UN AÑO DESPUÉS
En esta cuarta edición acompañamos a Mäbu en su última creación. UN AÑO DESPUÉS, es el resultado de la suma de los cuatro EPs: Primavera, Verano, Otoño e Invierno.
Un disco en el que el protagonista es el tiempo, una espera de 4 estaciones para conseguir un disco y vino único de uva Mencía, UN AÑO
DESPUÉS es un rosado de edición limitada, un vino fresco brillante y divertido, pero conservando la elegancia y complejidad de los vinos de Ponte da Boga.
Rosado en estado puro, fresco, fragante y divertido, conservando la elegancia y complejidad típica de los vinos de Ponte da Boga.
- Ribeira Sacra.
- Clima Atlántico con influencia continental.
- 100% uva Mencía.
- Sangrado de Mencía, sin remontado de extracción y posterior fermentación, con crianza sobre lías en depósito y barrica durante 4 meses.
13% vol.| Recomendamos servirlo a unos 12ºC.
Perfil
Cuerpo
Dulzor
Fruta
Acidez
Alcohol
Botella 0,75 l..
Agotado
Uva Mencía
Su adaptación al entorno resulta excelente, proporcionando vinos que en su juventud resultan frescos, afrutados, de intensas notas florales y afrutadas, que con la crianza evolucionan a delicadas notas especiadas, sin perder la frescura y frutosidad.
Matiz del vino
Rosa pálido casi ocre.
Sabores dominantes
Fresa, Melón, Apio.
Aroma
Intenso, como corresponde a una Mencía de Ribeira Sacra, con notas de golosina, fresa, rosa y mora.
Maridaje
Carne blanca, Pescado blanco, Setas.