Expresión Histórica

Edición limitada 2017

La Expresión del pasado, presente y futuro de nuestros vinos en una elaboración única.

  • D. O. Ribeira Sacra.
  • Clima Atlántico con influencia continental.
  • Variedad de uva Sousón, Mencía, Merenzao y Brancellao.
  • Uva despalillada y estrujada, fermentación durante 10 días con suaves remontados, seguido de una maceración de unos 8 días.
  • Sigue fermentación maloláctica y crianza durante 10 meses en barricas de roble francés de segundo y depósito de acero.

13,1% vol. | Recomendamos servirlo a unos 15ºC.

Perfil
Cuerpo
Fruta
Acidez
Alcohol
Taninos
Botella 0,75 l..
14,00
Uvas tintas
Expresión histórica
Vino en el que Merenzao, Brancellao y Sousón, que completan la Mencía, le aportan aún más complejidad y armonía.
Rojo oscuro casi granate
Matiz del vino

Rojo oscuro casi granate.

Violeta
Pimienta
Mora
Sabores dominantes
Violeta, Pimienta, Mora.
Aroma

Intenso, con sus notas de violeta, carbón vegetal y pimienta con un fondo a tierra húmeda.

Carne roja
Carne blanca
Caldo
Cefalópodos
Maridaje
Carne roja, Carne blanca, Caldo, Cefalópodos.
Botella 0,75 l.
14,00
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