Capricho de Godello

Cosecha 2019

Un gran vino blanco gallego, elaborado con Godello y criado sobre lías.

  • D. O. Ribeira Sacra.
  • Clima Atlántico con influencia continental.
  • 100% uva Godello.
  • Prensado y posterior fermentación, seguida de una crianza sobre lías de 5 meses, en barrica de roble de 500 litros.

14% vol. | Recomendamos servirlo a unos 10ºC.

Perfil
Cuerpo
Dulzor
Fruta
Acidez
Alcohol
Botella 0,75 l..
19,50
Uvas blancas
Uva Godello
Variedad blanca autóctona de mayor representación en la Ribeira Sacra. Muy completa, con un buen equilibrio entre acidez y dulzor, lo que da lugar a vinos vivaces, agradables y bien estructurados, de una intensidad aromática moderada.
Amarillo verdoso pálido
Matiz del vino

Amarillo verdoso pálido.

Mineral
Melocotón
Bollería
Sabores dominantes
Mineral, Melocotón, Bollería.
Aroma

De buena intensidad, aromaticamente recuerda a frutas del hueso y cítricos, acompañados por ligeras notas de bollería y tostado, que lo dotan de complejidad.

 

Carne blanca
Pescado blanco
Moluscos
Crustáceos
Maridaje
Carne blanca, Pescado blanco, Moluscos, Crustáceos.
Botella 0,75 l.
19,50
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