«Castro Caldelas» Lugares donde la vendimia es tradición y reclamo turístico La vendimia El vino como elemento social Temperatura y sabor. ¿En qué afectan los grados a la degustación de un buen vino? ¿Qué ocurre cuando finaliza la vendimia tradicional? ¿Qué son los polifenoles del vino? ¿Qué es el envero? Música y vino, el maridaje de sabores y sonidos ¿Cómo se rebaja la acidez del mosto de un vino? Ponte da Boga en el especial “Spanish Mencías” de la revista Decanter « 1 2 3 4 5 »
