P. Mencía
Cosecha 2023
P. El Primero de nuestros vinos. La mejor representación del potencial de la reina de Ribeira Sacra, la uva Mencía, fresca, fragante y elegante, cuidada con esmero por sus viticultores. Expresión de un clima atlántico y de suelos predominantemente de esquistos.
- D. O. Ribeira Sacra.
- Clima Atlántico con influencia continental.
- 100% uva Mencía.
- Uva despalillada y estrujada, fermentación durante 10 días con suaves remontados, seguido de una maceración de 8 días.
- Crianza en depósito de acero durante 6 meses.
12-12,5% vol. | Recomendamos decantarlo y servirlo a unos 15ºc.
Perfil
Cuerpo
Fruta
Acidez
Alcohol
Taninos
Botella 0,75 l..
9,50€
Uva Mencía
Su adaptación al entorno resulta excelente, proporcionando vinos que en su juventud resultan frescos, afrutados, de intensas notas florales y afrutadas, que con la crianza evolucionan a delicadas notas especiadas, sin perder la frescura y frutosidad.
Matiz del vino
Rojo intenso que recuerda a la picota.
Sabores dominantes
Violeta, Mora, Picota.
Aroma
Intenso, típica de la Mencía de Ribeira Sacra, con sus notas de violeta, rosa, mora y pimienta con un fondo a tierra húmeda.
Maridaje
Carne roja, Pescado azul, Cefalópodos.
Botella 0,75 l.
9,50€
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