Mencía

Cosecha 2019

P. El Primero de nuestros vinos. La mejor representación del potencial de la reina de Ribeira Sacra, la uva Mencía, ​fresca, fragante y elegante, cuidada con esmero por sus viticultores. Expresión de un clima atlántico y de suelos predominantemente de esquistos.

  • D. O. Ribeira Sacra.
  • Clima Atlántico con influencia continental.
  • 100% uva Mencía.
  • Uva despalillada y estrujada, fermentación durante 10 días con suaves remontados, seguido de una maceración de 8 días.
  • Crianza en depósito de acero durante 6 meses.

13% vol. | Recomendamos decantarlo y servirlo a unos 15ºc.

Perfil
Cuerpo
Fruta
Acidez
Alcohol
Taninos
Botella 0,75 l..
9,00
Uvas tintas
Uva Mencía
Su adaptación al entorno resulta excelente, proporcionando vinos que en su juventud resultan frescos, afrutados, de intensas notas florales y afrutadas, que con la crianza evolucionan a delicadas notas especiadas, sin perder la frescura y frutosidad.
Rojo intenso que recuerda a la picota
Matiz del vino

Rojo intenso que recuerda a la picota.

Violeta
Mora
Picota
Sabores dominantes
Violeta, Mora, Picota.
Aroma

Intenso, típica de la Mencía de Ribeira Sacra, con sus notas de violeta, rosa, mora y pimienta con un fondo a tierra húmeda.

Carne roja
Pescado azul
Cefalópodos
Maridaje
Carne roja, Pescado azul, Cefalópodos.
Botella 0,75 l.
9,00
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