vino La uva y la historia El vino como elemento social Temperatura y sabor. ¿En qué afectan los grados a la degustación de un buen vino? ¿Por qué carne y tinto maridan tan bien? Los cultivos ‘en ladera’, el encanto de la viticultura heroica ¿Qué ocurre cuando finaliza la vendimia tradicional? Diferencias entre un vino joven, un crianza y un reserva ¿Qué es el envero? El embotellado del vino, un proceso fundamental en la elaboración vitícola Música y vino, el maridaje de sabores y sonidos « 1 2 3 4 … 12 »
