{"id":6959,"date":"2015-03-03T10:05:30","date_gmt":"2015-03-03T09:05:30","guid":{"rendered":"https:\/\/pontedaboga.es\/blog\/?p=2792"},"modified":"2015-03-03T10:05:30","modified_gmt":"2015-03-03T09:05:30","slug":"en-el-san-jaime-como-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/en-el-san-jaime-como-en-casa\/","title":{"rendered":"En el San Jaime&#8230; como en casa"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/pontedaboga.es\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Captura-de-pantalla-2015-03-03-a-las-09.33.14-1.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2795\" alt=\"Captura de pantalla 2015-03-03 a las 09.33.14\" src=\"https:\/\/pontedaboga.es\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Captura-de-pantalla-2015-03-03-a-las-09.33.14-1.png\" width=\"557\" height=\"416\" \/><\/a><\/p>\n<p>A pocos metros de la catedral de Santiago de Compostela nos encontramos con el San Jaime. El <a href=\"http:\/\/www.restaurantesanjaime.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Restaurante San Jaime<\/a> se abri\u00f3 en 1974 en la Plaza de Fonseca y desde 1993 se transform\u00f3 en una empresa familiar.\u00a0Dos hermanas con sus respectivos maridos volcaron su vida en este restaurante hasta convertirlo en uno de los referentes de la ciudad. Con mucho trabajo y dedicaci\u00f3n fueron creciendo como empresa y como familia. Actualmente, los hijos de estos matrimonios son con los que gestionan el local. Manteniendo su esencia y buen hacer en la cocina. Evolucionando y adapt\u00e1ndose a los tiempos, sin perder lo tradicional.<\/p>\n<p>Vecinos de Santiago, universitarios venidos de todas las partes del mundo y numerosos peregrinos que visitan la ciudad. Los diferentes ambientes, una zona de tapas y vinos y la\u00a0zona de comedor en el primer piso, acogen a diversidad de clientela. Un claro\u00a0reflejo del ambiente acogedor y dispar que se respira en Compostela.<\/p>\n<p><strong>Ponte da Boga.-\u00a0<\/strong>Al ser Compostela \u201cla meta\u201d del Camino, casi seguro estar\u00e9is\u00a0acostumbrados a recibir visitas de clientes de todo el mundo. \u00bfQu\u00e9 es lo que\u00a0encandila del San Jaime a los turistas extranjeros?<\/p>\n<p><strong>San Jaime.-<\/strong> Creemos que el trato amable y familiar es lo que les sorprende a los\u00a0turistas. En nuestro establecimiento consiguen interactuar con el\u00a0ambiente propio de la ciudad, con sus gentes y sus costumbres. En la zona de\u00a0bar siempre tenemos variedad de tapas de las disfrutan compostelanos y\u00a0extranjeros. Y creemos que esta integraci\u00f3n y mezcla es lo que encandila a\u00a0los for\u00e1neos. Luego cuando llega el verano disponemos de una terraza con\u00a0vistas a la Plaza de Fonseca que eso encandila a los turistas como a los\u00a0propios compostelanos.<\/p>\n<p><strong>PdB.-<\/strong> Con respecto a esto, al turismo, seguro que ten\u00e9is miles de an\u00e9cdotas\u00a0relacionadas con la gastronom\u00eda de nuestra tierra y su aceptaci\u00f3n (\u00a1o no!)\u00a0por parte de los turistas. \u00bfAlguna que se pueda contar?<\/p>\n<p><strong>SJ.-<\/strong> An\u00e9cdotas hay muchas y diversas. Una que pas\u00f3 este verano es que un\u00a0se\u00f1or que era de Latinoam\u00e9rica pidi\u00f3 un caldo gallego y al llev\u00e1rselo dijo que\u00a0eso no era caldo gallego, a lo que nosotros quedamos sorprendidos,\u00a0dici\u00e9ndole que estaba equivocado, que se hac\u00eda as\u00ed de toda la vida\u2026 El se\u00f1or\u00a0se march\u00f3 enfadado y creyendo lo que dec\u00eda. Al d\u00eda siguiente vino a\u00a0disculparse porque \u00e9l lo que quer\u00eda era una sopa de marisco, es m\u00e1s, nos dijo\u00a0que ten\u00edamos raz\u00f3n. Fue gracioso\u2026<\/p>\n<p><strong>PdB.-<\/strong> \u00bfQu\u00e9 se sirve en el restaurante? \u00bfTen\u00e9is \u201cun plato\u201d estrella o algunos\u00a0que destaquen por encima de otros, que sean m\u00e1s solicitados\u2026 etc?<\/p>\n<p><strong>SJ.-<\/strong> En la zona de bar son muy conocidas nuestras tapas. Ponemos siempre\u00a0una tapita con cada consumici\u00f3n. Las m\u00e1s conocidas son la tortilla y las\u00a0croquetas caseras. En invierno los fines de semanas decenas de clientes\u00a0vienen a probar nuestro callos. Estos son parte de nuestros sellos de\u00a0identidad. En el restaurante toman protagonismo los mariscos, carnes y\u00a0pescados. Sin dejar de lado el arroz con bogavante.<\/p>\n<p><strong>PdB.-<\/strong> En el Restaurante San Jaime podemos encontrar una extensa carta de\u00a0vinos, entre los que nos encontramos. \u00bfTienen buena aceptaci\u00f3n los <a href=\"https:\/\/pontedaboga.es\/los-vinos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ponte\u00a0da Boga<\/a>?<\/p>\n<p><strong>SJ.-<\/strong> S\u00ed, la verdad es que tanto en la zona bar donde chateamos con el <a href=\"https:\/\/pontedaboga.es\/los-vinos\/ponte-da-boga-mencia-2013\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Menc\u00eda <\/a>y\u00a0en el comedor donde lo acompa\u00f1amos con nuestras carnes o quesos gallegos\u00a0tiene muy buena aceptaci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>PdB.-<\/strong> \u00bfCon qu\u00e9 plato de <a href=\"http:\/\/www.restaurantesanjaime.com\/carta.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">la carta <\/a>marida estupendamente un Ponte da Boga?<\/p>\n<p><strong>SJ.-<\/strong> Con unos quesos y con una carne tierna como es la ternera gallega.<\/p>\n<p><strong>PdB.-<\/strong> \u00bfQu\u00e9 es lo que m\u00e1s destacar\u00edas del local?<\/p>\n<p><strong>SJ.-<\/strong> Tras varias generaciones dedicadas al sector, el buen hacer y el trato\u00a0familiar son las se\u00f1as de identidad de nuestro restaurante. Nos gusta\u00a0evolucionar con los tiempos, pero sin perder el referente de lo tradicional.\u00a0Lo m\u00e1s destacado del local es la diversidad de ambientes y de clientela.<\/p>\n<p><strong>PdB.-<\/strong> Por \u00faltimo, \u00bfpor qu\u00e9 elegir el Restaurante San Jaime para comer-cenar\u00a0en Santiago?<\/p>\n<p><strong>SJ.-<\/strong> En nuestro restaurante nos gusta cuidar los detalles. Nos gusta que los\u00a0clientes se sientan a gusto. Para ello tenemos diferentes ambientes. Una\u00a0decoraci\u00f3n cuidada y un trato agradable. Nos gusta hacer los platos\u00a0tradicionales de nuestra tierra de una forma casera y esmerada.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/pontedaboga.es\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Captura-de-pantalla-2015-03-03-a-las-09.59.12-1.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2796\" alt=\"Captura de pantalla 2015-03-03 a las 09.59.12\" src=\"https:\/\/pontedaboga.es\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Captura-de-pantalla-2015-03-03-a-las-09.59.12-1.png\" width=\"557\" height=\"434\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>RESTAURANTE SAN JAIME<\/strong><\/p>\n<p><strong>Localizaci\u00f3n:<\/strong>\u00a0Plaza de Fonseca, 7 \u00a0(Santiago de Compostela)<\/p>\n<p><strong>Horario:<\/strong> 10.00\/ 16.30 19.00\/00.30<\/p>\n<p><strong>Tel\u00e9fono:<\/strong> 981 57 22 57<\/p>\n<p><strong>\u00bfEntre qu\u00e9 precios?<\/strong>: Precio medio aproximado por persona entre 20\/25 \u20ac. Tambi\u00e9n trabajamos con men\u00fa diario de 13 \u20ac.<\/p>\n<p><strong>\u00bfAcepta reservas?:<\/strong> S\u00ed. Por tel\u00e9fono o por email info@restaurantesanjaime.com<\/p>\n<p><strong>Web:\u00a0<\/strong><a href=\"http:\/\/www.restaurantesanjaime.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">http:\/\/www.restaurantesanjaime.com\/<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;    \t    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A pocos metros de la catedral de Santiago de Compostela nos encontramos con el San Jaime. 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