{"id":3495,"date":"2018-01-22T12:42:54","date_gmt":"2018-01-22T11:42:54","guid":{"rendered":"https:\/\/pontedaboga.es\/blog\/?p=3495"},"modified":"2018-01-22T12:42:54","modified_gmt":"2018-01-22T11:42:54","slug":"vino-y-fruta-un-maridaje-desconocido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/vino-y-fruta-un-maridaje-desconocido\/","title":{"rendered":"Vino y fruta, un maridaje desconocido"},"content":{"rendered":"

La comida<\/strong> y el vino<\/strong> son dos elementos que se complementan<\/strong> perfectamente, pero acertar en el maridaje<\/strong> de seg\u00fan qu\u00e9 productos no suele ser tarea f\u00e1cil. Y aunque est\u00e1 claro que un buen vino siempre ser\u00e1 un compa\u00f1ero ideal para la comida en general, muchos no saben que tambi\u00e9n es buen aliado<\/strong> de la fruta<\/strong>. S\u00ed, la fruta. Esos productos tan interiorizados por nuestra sociedad y que la Real Academia espa\u00f1ola define como \u201cfruto comestible que proviene de ciertas plantas cultivadas\u201d.<\/p>\n

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Son muchas y diferentes las opiniones que hay respecto al maridaje del vino con alimentos dulces como la fruta<\/strong>. \u00bfCu\u00e1l es el problema? La dif\u00edcil combinaci\u00f3n<\/strong>. No estamos hablando de un producto como el queso, por ejemplo, del cual por todos es sabido la tan buena relaci\u00f3n que tiene con el vino a pesar de los diversos tipos que hay de este l\u00e1cteo. Nos encontramos, por lo tanto, ante un maridaje<\/strong> que nos ofrece sensaciones frescas<\/strong> pero complejas<\/strong>, donde es muy complicado dar con la clave y tener una experiencia satisfactoria para el paladar.<\/p>\n

Se dice que el verano es la \u00e9poca de las frutas, ya que elementos como las cerezas, los albaricoques o el melocot\u00f3n solo hacen aparici\u00f3n con las condiciones climatol\u00f3gicas de esta estaci\u00f3n. No obstante, en cada trimestre del a\u00f1o podemos encontrar frutas de temporada<\/strong>, adem\u00e1s de las que est\u00e1n con nosotros durante todo el a\u00f1o, sin importar el per\u00edodo en el que nos encontremos, como por ejemplo las peras o las manzanas.<\/p>\n

Entonces, recapitulemos. La fruta<\/strong>, a pesar de ser un alimento generalmente dulce<\/strong>, tambi\u00e9n puede hacer buena pareja con el vino<\/strong>, como los quesos. Incluso puede haber un maridaje perfecto para cada tipo de fruta. A continuaci\u00f3n mostraremos algunos de esos ejemplos:<\/p>\n