{"id":3123,"date":"2016-10-13T15:53:24","date_gmt":"2016-10-13T14:53:24","guid":{"rendered":"https:\/\/pontedaboga.es\/blog\/?p=3123"},"modified":"2016-10-13T15:53:24","modified_gmt":"2016-10-13T14:53:24","slug":"los-diferentes-tipos-de-tapones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/los-diferentes-tipos-de-tapones\/","title":{"rendered":"Los diferentes tipos de tapones"},"content":{"rendered":"<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/pontedaboga.es\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/tapones-redi.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3124 aligncenter\" alt=\"tapones redi\" src=\"https:\/\/pontedaboga.es\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/tapones-redi.jpg\" width=\"557\" height=\"440\" srcset=\"https:\/\/pontedaboga.es\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/tapones-redi.jpg 557w, https:\/\/pontedaboga.es\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/tapones-redi-400x316.jpg 400w, https:\/\/pontedaboga.es\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/tapones-redi-150x118.jpg 150w, https:\/\/pontedaboga.es\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/tapones-redi-300x237.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 557px) 100vw, 557px\" \/><\/a><\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">En la maduraci\u00f3n de un buen vino influyen much\u00edsimas variables. Algunas evidentes como el clima y el terreno donde se cultivaron sus uvas, las diferentes metodolog\u00edas de cada bodega o el paso del tiempo. Otras, pasan desapercibidas por su aparente insignificancia, pero lo cierto es que poseen una importancia capital. Es el caso del tap\u00f3n que sella la botella, cuya elecci\u00f3n aumentar\u00e1 exponencialmente la calidad del caldo a servir.<\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">Existen diferentes tipos de tapones dependiendo del material del que este est\u00e9 compuesto. Todos tienen el mismo objetivo: sellar la botella de la forma m\u00e1s herm\u00e9tica posible para que el vino conserve sus cualidades sin verse afectado por elementos externos.<\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">Antiguamente, cuando surgi\u00f3 la necesidad de sellar los recipientes en los que se conservaba el vino, se comenz\u00f3 utilizando la madera como elemento taponador. Pero fueron los griegos los que marcaron un antes y un despu\u00e9s al establecer el corcho como cierre de envases. Un material que se mantiene hasta nuestros tiempos y que ha sido objeto de an\u00e1lisis y mejoras con el objetivo de contribuir a que cumpliese su cometido.<\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">Estos son los diferentes tipos de tapones que nos podemos encontrar en la actualidad:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">Tap\u00f3n de corcho natural:<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">El corcho es una materia prima que se obtiene del alcornoque (a partir de los 30 a\u00f1os es cuando este \u00e1rbol proporciona un corcho de calidad y necesita 9 a\u00f1os para volver a recuperarse). Es un material muy ligero y el\u00e1stico, cualidades id\u00f3neas para la fabricaci\u00f3n de tapones. Adem\u00e1s, posee una alta impermeabilidad a l\u00edquidos o gases y se adhiere completamente al vidrio posibilitando el sellado.<\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">Los tapones de corcho natural se fabrican a partir de una sola pieza de corcho de alta calidad, poco poroso. Es el mejor sellador disponible a d\u00eda de hoy ya que proporciona una impermeabilidad y hermeticidad casi del 100% (durante los primeros 12 meses de sellado entran unas cantidades de aire m\u00ednimas pero esto es beneficioso para el vino).<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">De corcho natural colmatado:<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">Est\u00e1n elaborados con corcho de menor calidad que los naturales ya que cuentan con una elevada cantidad de poros. Estos son rellenados con polvo de corcho para que el resultado final del tap\u00f3n sea est\u00e9tico ya que no ayudan a paliar sus defectos.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">Naturales multipieza:<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">Se forman con mitades sobrantes de corcho natural que se pegan con una cola especial. La cola est\u00e1 aprobada para entrar en contacto con alimentos pero existe la posibilidad de que transfiera alg\u00fan aroma intruso a nuestro apreciado brebaje.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">De corcho aglomerado:<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">Se podr\u00eda decir que es el \u2018picadillo\u2019 de los corchos ya que se fabrican a partir de los granos resultantes de la proceso de creaci\u00f3n de tapones naturales. A trav\u00e9s de este procedimiento se crean tapones de una calidad muy baja y que adem\u00e1s tambi\u00e9n cuentan con el inconveniente de estar unidos con la cola que cit\u00e1bamos anteriormente.<\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">Este tipo de tapones suele utilizarse en botellas pensadas para vinos de consumo pr\u00e1cticamente instant\u00e1neo.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">T\u00e9cnicos:<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">El cuerpo est\u00e1 formado por corcho aglomerado muy denso y en sus extremos se incorporan discos de corcho natural. Es una buena combinaci\u00f3n y funcionan como un perfecto aislante, pero hay que tener en cuenta que para pegar los discos se utilizan aglutinantes.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">Cava y espumosos:<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">Tienen un di\u00e1metro mayor que los normales y la parte inferior es c\u00f3nica ya que la presi\u00f3n de la botella es mayor debido a los gases que incorporan este tipo de caldos.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">Con c\u00e1psula:<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">Est\u00e1n formados por corcho natural o colmatado y en su parte superior incorporan una gorra que puede estar formada por vidrio, metal, PVC, madera\u2026 Es pr\u00e1ctico ya que permite volver a sellar el vino pero necesita de una t\u00e9cnica de obturaci\u00f3n perfecta para que el vino no se pierda.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">ProCork:<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">Es un tap\u00f3n de corcho natural al que se le aplica una membrana formada por pol\u00edmeros sint\u00e9ticos que ayudan a evitar la presencia de ox\u00edgeno y otros factores externos. La membrana tiene 5 capas que hacen que el aislamiento que proporcionan este tipo de corchos sea de una alta calidad y fiabilidad.<\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">Existen otro tipo de tapones elaborados con materiales sint\u00e9ticos, de cristal o de vidrio pero cuyas calidades no son aptas para conservar los vinos de alta gama. En Ponte da Boga estamos de acuerdo en que quiz\u00e1 haya elementos m\u00e1s importantes para obtener un vino de alta calidad que el tap\u00f3n que sella la botella, pero tambi\u00e9n creemos que, muchas veces, los peque\u00f1os detalles son los que cuentan.<\/p>\n<p>&nbsp;    \t    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En la maduraci\u00f3n de un buen vino influyen much\u00edsimas variables. Algunas evidentes como el clima y el terreno donde se cultivaron sus uvas, las diferentes metodolog\u00edas de cada bodega o el paso del tiempo. 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