{"id":1672,"date":"2013-01-02T11:50:58","date_gmt":"2013-01-02T10:50:58","guid":{"rendered":"https:\/\/pontedaboga.es\/blog\/?p=1672"},"modified":"2013-01-02T11:50:58","modified_gmt":"2013-01-02T10:50:58","slug":"acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\/","title":{"rendered":"aCantina, la comida cocinada con tiempo y mimo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Rodeado de un sobrecogedor paisaje donde la viticultura heroica y el Ca\u00f1\u00f3n del Sil son los protagonistas, el restaurante aCantina<\/a> se encuentra en Doade (Sober), en la provincia de Lugo.<\/p>\n

Es un restaurante con solera. Fue en 1947 cuando el matrimonio formado por Dorinda y Ram\u00f3n abrieron el negocio delante de la plaza del pueblo. En aquel momento, Doade estaba muy poblado, y ya exist\u00edan dos tabernas pero pronto fue haci\u00e9ndose con la clientela dado el car\u00e1cter y buen hacer de los propietarios. Con el transcurso de los a\u00f1os, pas\u00f3 de ser solamente un local donde se tomaba el vino a convertirse en ultramarinos, sala de cine y luego casa de comidas. En el a\u00f1o 2005 se procedi\u00f3 a una restauraci\u00f3n total del edificio para adaptarlo a los nuevos tiempos y en la que bajo los criterios de arquitectos e interioristas se llev\u00f3 a cabo un mix entre el pasado y el futuro, una mezcla de memoria hist\u00f3rica de la Galicia del interior en la que predominan recuerdos de trabajos colectivos ya desaparecidos y texturas muy actuales. No faltan frases incrustadas en las paredes que nos recuerdan la filosof\u00eda, el saber popular, la reflexi\u00f3n del hombre del campo mientras se degustan viandas de la zona.<\/p>\n

Ahora que est\u00e1 pr\u00f3xima la comida de Reyes, \u00bfqu\u00e9 mejor que acercarse a conocer aCantina?<\/p>\n

PDB.-<\/strong> \u00bfQu\u00e9 ha cambiado desde su apertura hasta hoy?<\/strong><\/p>\n

AC.-<\/strong> El ser humano ha de adaptarse inexorablemente a los cambios continuos del entorno en t\u00e9rminos personales si quiere prosperar, y lo mismo sucede con cualquier actividad o negocio. Las circunstancias, las necesidades y los clientes no son los mismos y hay que adaptarse a los nuevos requerimientos. Por ello, hemos cambiado pr\u00e1cticamente todo si nos remontamos a 1947, como es natural: los espacios, el servicio, los medios materiales y tambi\u00e9n el personal en cuanto a la idea de servicio y atenci\u00f3n a nuestros clientes.<\/p>\n

Contemplar aCantina actualmente produce una sensaci\u00f3n de servicio, modernidad, cuidado, gusto por la historia del entorno que pretendemos mostrar a nuestros clientes. Ya no se trata solo de comer bien, que esta garantizado, sino de transmitir al hombre urbano la riqueza hist\u00f3rica, cultural y aquellos trabajos colectivos que est\u00e1n a punto de desaparecer como consecuencia de la globalizaci\u00f3n universal de nuestro mundo rural. El hombre nace y vuelve a la tierra y pretendemos que estos valores no desaparezcan, ya que el que viene a la Ribeira Sacra lo hace porque quiere aprender algo, ver y observar un mundo rico en historia y conocimiento.<\/p>\n

PDB.-<\/strong> \u00bfQu\u00e9 tiene Lugo para que su cocina consiguiese conquistar tantos paladares?<\/p>\n

AC.-<\/strong> Creemos que la diferencia est\u00e1 en que se elaboran nuestros platos como se hizo siempre, con ese sabor ancestral. No hacemos la comida de forma industrial, sino como lo hac\u00edan nuestras madres: con tiempo y mimo. Y a ello si le a\u00f1adimos que las viandas y demas productos nacen y cuidan en nuestras fincas de forma tradicional, el resultado es diferente. Ah\u00ed radica el \u00e9xito. Trabajamos en un mundo sin prisas. No hay ninguna cocina moderna que supere los sabores de anta\u00f1o.<\/p>\n

PDB.-<\/strong> \u00bfPor qu\u00e9 debemos hacer una parada en aCantina?<\/p>\n

AC.-<\/strong> aCantina es un espacio ubicado en la zona de Doade-Amandi, origen de la actual Denominaci\u00f3n Ribeira Sacra. Un espacio vinculado a la historia de la zona, que no es otra que la historia de la viticultura heroica, de origen romano. ACantina ofrece unos platos tradicionales de la Galicia interior que le llenar\u00e1n profundamente y si a ello le a\u00f1adimos los excelentes vinos de la Ribeira Sacra, el \u00e9xito esta garantizado. Tambi\u00e9n disponemos, como no podr\u00eda ser de otra manera, de una vinoteca para degustar estos caldos. Y disponemos, asimismo, de circuitos tur\u00edsticos en nuestro Tren Tschu-Tschu que realiza el Tour de la Viticultura Heroica y Ca\u00f1ones del Sil todos los d\u00edas del a\u00f1o salvo en este mes, enero.<\/p>\n

PDB.-<\/strong> \u00bfC\u00f3mo es el local en cuanto a distribuci\u00f3n y decoraci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n

AC.-<\/strong> aCantina dispone de una zona de bar-cafeter\u00eda y dos comedores con m\u00fasica ambiental, piano, aire acondicionado, calefacci\u00f3n, etc, en un ambiente diferente en medio del campo. Tambi\u00e9n disponemos de un cenador, juegos para ni\u00f1os con columpios, tobog\u00e1n, etc, en total, con capacidad para 150 comensales. Todo ello rodeado de esculturas, piezas de arte, etc.<\/p>\n

PDB.-<\/strong> \u00bfQu\u00e9 se puede degustar en \u00e9l? \u00bfQu\u00e9 es lo m\u00e1s solicitado?<\/p>\n

AC.-<\/strong> B\u00e1sicamente, nuestros platos est\u00e1n elaborados a base carne, no nos olvidemos que estamos en el interior, excelentes chuletones, carne asada, cabrito, cordero, chorizos caseros y huevos de nuestras gallinas. Un plato poco valorado quiz\u00e1s por su exiguo precio pero que es de los m\u00e1s ricos de nuestra Galicia. Cocidos en invierno y callos, as\u00ed como tablas de los excelentes productos de Lugo configuran nuestra cocina.<\/p>\n

PDB.-<\/strong> En cuanto a vinos<\/a>, \u00bfdispon\u00e9is de una carta extensa? \u00bfC\u00f3mo funcionan las D.O gallegas, sol\u00e9is recomendarlas?<\/p>\n

AC.-<\/strong> Nosotros solo disponemos de vinos de la Ribeira Sacra. Pr\u00e1cticamente tenemos de todas las bodegas y a un excelente precio. Entendemos que ser\u00eda una afrenta ofrecer otras denominaciones. El que se acerca a la Ribeira Sacra ha de empaparse con su historia y con sus productos. No saldr\u00e1 defraudado y, adem\u00e1s, es la mejor manera de conocer este espacio m\u00e1gico de Galicia.<\/p>\n

PDB.-<\/strong> \u00bfCon qu\u00e9 maridar\u00edamos un Ponte da Boga?<\/p>\n

AC.-<\/strong> Ponte da Boga tiene unos excelentes caldos. El blanco<\/a> es muy solicitado para acompa\u00f1arlo con una tabla mixta o aperitivos y el tinto<\/a> lo recomendamos siempre con nuestras carnes.<\/p>\n

PDB.-<\/strong> \u00bfCu\u00e1l es vuestro cliente tipo? \u00bfY el precio medio por plato?<\/p>\n

AC.-<\/strong> Nuestro cliente tipo es el visitante de ciudad, parejas, matrimonio o amigos que deciden pasar un d\u00eda en medio de este paisaje sobrecogedor. Suele salir muy contento porque este espacio majestuoso y sobrenatural lo embarga emocionalmente. Si a ello se le une una comida diferente y rica del campo y al mismo tiempo a unos precios muy asequibles, el cliente sale content\u00edsimo. El precio medio por plato suele estar en 12-13\u20ac, y tenemos un men\u00fa por 10\u20ac de lunes a viernes.<\/p>\n

PDB.-<\/strong> Justo acabamos de dejar atr\u00e1s una parte de estas fiestas navide\u00f1as, \u00bfmenos, m\u00e1s o igual en cuanto reservas si lo comparamos con el a\u00f1o pasado?<\/p>\n

AC.-<\/strong> Este a\u00f1o fue el mejor desde el 2005, hemos tenido muchos clientes, much\u00edsimas excursiones de toda Galicia y por ello la respuesta a vuestra pregunta es muy positiva. Ojal\u00e1 suceda lo mismo en todos los negocios de la ciudad.<\/p>\n

PDB.-<\/strong> \u00bfPor qu\u00e9 elegir el restaurante aCantina para nuestras celebraciones?<\/p>\n

AC.-<\/strong> Por el entorno, por el ambiente interior, la decoraci\u00f3n, complementos, comida , servicio\u00a0 y atenci\u00f3n a nuestros comensales. Comer en medio de la naturaleza rodeado de arte es algo que no puede disfrutar todo el mundo.<\/p>\n

PDB.-<\/strong> Por \u00faltimo, \u00bfc\u00f3mo v\u00e9is el restaurante en este 2013?<\/p>\n

AC.-<\/strong> Con optimismo ya que estamos yendo a m\u00e1s, como toda la Ribeira Sacra. Eso si, con esfuerzo, metodolog\u00eda, seriedad y atenci\u00f3n personalizada a todos y cada uno de nuestros clientes. Ofrecemos una atenci\u00f3n global desde informaci\u00f3n tur\u00edstica, rutas en Tren, visitas a bodegas, etc hasta el \u00faltimo trago de un riqu\u00edsimo Ponte da Boga.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

  \t \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rodeado de un sobrecogedor paisaje donde la viticultura heroica y el Ca\u00f1\u00f3n del Sil son los protagonistas, el restaurante aCantina se encuentra en Doade (Sober), en la provincia de Lugo. Es un restaurante con solera. Fue en 1947 cuando el matrimonio formado por Dorinda y Ram\u00f3n abrieron el negocio delante de la plaza del pueblo. […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":1676,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[211],"tags":[183,189,260,419,420,421,422,423],"class_list":["post-1672","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","tag-ponte-da-boga","tag-ribeira-sacra","tag-lugo","tag-acantina","tag-comida-casera","tag-restaurante-a-cantina","tag-doade","tag-sober"],"acf":[],"yoast_head":"\naCantina, la comida cocinada con tiempo y mimo - Adega Ponte da Boga<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"aCantina, la comida cocinada con tiempo y mimo - Adega Ponte da Boga\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Rodeado de un sobrecogedor paisaje donde la viticultura heroica y el Ca\u00f1\u00f3n del Sil son los protagonistas, el restaurante aCantina se encuentra en Doade (Sober), en la provincia de Lugo. Es un restaurante con solera. Fue en 1947 cuando el matrimonio formado por Dorinda y Ram\u00f3n abrieron el negocio delante de la plaza del pueblo. […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Adega Ponte da Boga\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-01-02T10:50:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/pontedaboga.es\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/la-foto8-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"559\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"370\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"pdb\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"pdb\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pontedaboga.es\\\/en\\\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pontedaboga.es\\\/en\\\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"pdb\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pontedaboga.es\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/29a1785090eb2337c980037f68ee8d04\"},\"headline\":\"aCantina, la comida cocinada con tiempo y mimo\",\"datePublished\":\"2013-01-02T10:50:58+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pontedaboga.es\\\/en\\\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\\\/\"},\"wordCount\":1273,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pontedaboga.es\\\/en\\\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/pontedaboga.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/01\\\/la-foto8-1.jpg\",\"keywords\":[\"\\\"Ponte da Boga\\\"\",\"\\\"Ribeira Sacra\\\"\",\"Lugo\",\"\\\"aCantina\\\"\",\"\\\"comida casera\\\"\",\"\\\"Restaurante A Cantina\\\"\",\"Doade\",\"Sober\"],\"articleSection\":[\"Gastronom\u00eda\"],\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/pontedaboga.es\\\/en\\\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pontedaboga.es\\\/en\\\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/pontedaboga.es\\\/en\\\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\\\/\",\"name\":\"aCantina, la comida cocinada con tiempo y mimo - Adega Ponte da Boga\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pontedaboga.es\\\/en\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pontedaboga.es\\\/en\\\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pontedaboga.es\\\/en\\\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/pontedaboga.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/01\\\/la-foto8-1.jpg\",\"datePublished\":\"2013-01-02T10:50:58+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pontedaboga.es\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/29a1785090eb2337c980037f68ee8d04\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/pontedaboga.es\\\/en\\\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/pontedaboga.es\\\/en\\\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pontedaboga.es\\\/en\\\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/pontedaboga.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/01\\\/la-foto8-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/pontedaboga.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/01\\\/la-foto8-1.jpg\",\"width\":559,\"height\":370},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pontedaboga.es\\\/en\\\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/pontedaboga.es\\\/en\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"aCantina, la comida cocinada con tiempo y mimo\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pontedaboga.es\\\/en\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/pontedaboga.es\\\/en\\\/\",\"name\":\"Adega Ponte da Boga\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/pontedaboga.es\\\/en\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/pontedaboga.es\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/29a1785090eb2337c980037f68ee8d04\",\"name\":\"pdb\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"aCantina, la comida cocinada con tiempo y mimo - Adega Ponte da Boga","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"aCantina, la comida cocinada con tiempo y mimo - Adega Ponte da Boga","og_description":"Rodeado de un sobrecogedor paisaje donde la viticultura heroica y el Ca\u00f1\u00f3n del Sil son los protagonistas, el restaurante aCantina se encuentra en Doade (Sober), en la provincia de Lugo. Es un restaurante con solera. Fue en 1947 cuando el matrimonio formado por Dorinda y Ram\u00f3n abrieron el negocio delante de la plaza del pueblo. […]","og_url":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\/","og_site_name":"Adega Ponte da Boga","article_published_time":"2013-01-02T10:50:58+00:00","og_image":[{"width":559,"height":370,"url":"https:\/\/pontedaboga.es\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/la-foto8-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"pdb","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"pdb","Est. reading time":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\/"},"author":{"name":"pdb","@id":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/#\/schema\/person\/29a1785090eb2337c980037f68ee8d04"},"headline":"aCantina, la comida cocinada con tiempo y mimo","datePublished":"2013-01-02T10:50:58+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\/"},"wordCount":1273,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/pontedaboga.es\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/la-foto8-1.jpg","keywords":["\"Ponte da Boga\"","\"Ribeira Sacra\"","Lugo","\"aCantina\"","\"comida casera\"","\"Restaurante A Cantina\"","Doade","Sober"],"articleSection":["Gastronom\u00eda"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/pontedaboga.es\/en\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\/","url":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\/","name":"aCantina, la comida cocinada con tiempo y mimo - Adega Ponte da Boga","isPartOf":{"@id":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/pontedaboga.es\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/la-foto8-1.jpg","datePublished":"2013-01-02T10:50:58+00:00","author":{"@id":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/#\/schema\/person\/29a1785090eb2337c980037f68ee8d04"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/pontedaboga.es\/en\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\/#primaryimage","url":"https:\/\/pontedaboga.es\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/la-foto8-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/pontedaboga.es\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/la-foto8-1.jpg","width":559,"height":370},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/acantina-la-comida-cocinada-con-tiempo-y-mimo\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"aCantina, la comida cocinada con tiempo y mimo"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/#website","url":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/","name":"Adega Ponte da Boga","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/#\/schema\/person\/29a1785090eb2337c980037f68ee8d04","name":"pdb"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1672","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1672"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1672\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4500,"href":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1672\/revisions\/4500"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1676"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1672"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1672"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pontedaboga.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1672"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}